東京都鉄二健康保険組合主催の健康意識向上を目的とした講演会「食があなたを変える～3食×365日。あなたを変えるチャンスはいくらでも」が開催され、講師を務めました。

開催日：2023年6月12，13日
会　場：東京都鉄二健康保険組合
対　象：加入事業所の事務担当者
人　数：50名

「食があなたを変える～3食×365日。あなたを変えるチャンスはいくらでも」をテーマに、食事に関して無理をするのではなく、少しの工夫で楽しく美味しく食べるための方法をご紹介しました。
まずは自分の前日の食事をセルフチェック。質と量の面から過不足を確認し、自分の食事の問題点に気づくことからスタートです。その後、さまざまな料理や調味料、飲料などのエネルギー量や調理法による違いを学び、最後に自分にできそうな食事目標を考えました。
また、「その食材、どーやって食べる？」という調理法によるエネルギー変化を分かりやすく示したポスターをお土産にお持ち帰りいただきました。それぞれの事業所でぜひご活用いただければと思います。